地元のお気に入りカフェのFacebookページを見たら、店主の方がコーヒー酒を作りましたと投稿していて、早速私も作ってみました。

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作り方は簡単で、瓶にコーヒー豆と砂糖を入れ、上からホワイトリカーを注ぐんだって。

砂糖はきっと氷砂糖が向いているんだろうけど、家にあったビートで出来たグラニュー糖を使いました。

分量は適当に私が考えました(笑)覚書として書いておきます。
コーヒー豆 100g
砂糖 100g
ホワイトリカーは、上から適当に注いだので正確な量が分かりませんが、おそらく300~400mlくらいと思います。

完成したら、牛乳と割って、カルアミルクみたいに飲めるかも!と今からわくわくしています。

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